Trứng bắc thảo là gì? Công dụng và cách làm trứng bắc thảo | Dienmaygiadinh

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Trứng bắc thảo là cây gì?

Trứng vịt bắc thảo có nguồn gốc từ Trung Quốc và còn có nhiều tên gọi khác như: Bách thảo trứng, Bách nhật trứng, Thiên niên kiện thảo.

Trứng vịt bắc thảo được làm từ trứng vịt lộn, ngoài ra người ta còn dùng trứng cút hoặc trứng gà. Để làm trứng vịt lộn, người ta ủ trứng trong hỗn hợp cào cào, cào cào, cào cào,… từ 2-3 tháng hoặc lâu hơn.

Trứng vịt lộn Sau khi nở một thời gian, lớp vỏ bên ngoài sẽ có màu đen, phần vỏ đen có trộn muối tiêu, trứng vịt Bắc Thảo thường có hoa văn nổi trên bề mặt trứng.

Ruột trứng có màu xám hoặc xanh đen, ăn có mùi thơm, vị béo ngậy, thoạt nhìn sẽ hơi khó ăn, nhưng nếu ăn thường xuyên sẽ cảm thấy ngon.

Trứng thực vật phương Bắc là gì?

2. Công Dụng Làm Thuốc Bắc

Thuốc bắc tốt cho hô hấp

Trứng bắc thảo rất giàu vitamin A, bảo vệ hệ hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch, tăng lượng hồng cầu trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh phổi và viêm đường hô hấp.

Trứng bắc thảo giúp cầm máu

Trứng vịt lộn có khả năng kích thích tăng sinh hồng cầu, tạo hồng cầu mới, cầm máu, tốt cho bệnh nhân trĩ, phụ nữ kinh nguyệt không đều.

Xem Thêm  Cách làm trứng bắc thảo cực ngon mà đơn giản tại nhà | Dienmaygiadinh

Trứng thực vật phương Bắc

Cây trứng bắc thảo có tác dụng giải rượu rất hiệu quả.

Trứng bắc thảo giải rượu tốt, giúp giải rượu nhanh chóng. Đồng thời, giúp người nghiện rượu giảm các triệu chứng như đau đầu, mặt đỏ và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác hại của rượu.

Thuốc bắc giúp giải nhiệt rất tốt

Trứng có công dụng giảm nhiệt cho những người bị mụn, cảm sốt, mát gan và giảm độc tố trong máu.

Ngoài ra, trứng còn giúp làm thuyên giảm các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, làm sạch ruột, hết tiêu chảy, bảo vệ mạch máu, tăng cường trí tuệ và bảo vệ não bộ.

Với công thức trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon cho ngày Tết sắp tới. Chúc may mắn!

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Đăng ngày 12/05/2020

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud