Nhân sâm bổ của Ngọt ngào, thanh mát mùa hè là công thức được nhiều người yêu thích và quan tâm. Nếu bạn chưa biết cách làm món chè thơm ngon, bổ dưỡng này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
1. Hướng dẫn cách nấu chè sương sâm
Nhân sâm là một món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, với tên thật là “Tích thanh”. Ngày nay, chè đã trở thành một món ăn phổ biến đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh phía Nam.
Sâm bổ lượng không ngọt gắt như các loại trà khác mà có vị ngọt tự nhiên từ táo khô, cây du và mùi thơm của các nguyên liệu khác nấu trong siro đường. Theo dõi bên dưới để biết cách làm nhé!
1.1. Nguyên liệu nấu nhân sâm bổ dưỡng
– 100 gram nấm tuyết.
150 gram rễ hoa hồng.
150 gram hạt hướng dương.
150 gam tai lớn (nên mua loại sợi).
200 gram đậu xanh.
100 gram đu đủ khô.
150 gram táo đỏ.
100 gram đại hoàng.
– Dầu chuối 5 ml.
200 gram đường.
Trang thiết bị: Nồi áp suấtThép không gỉ tấm, tấm …
1.2. Cách nấu chè sâm bổ dưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Vo sạch đậu xanh và lá dài, đổ ra bát riêng rồi ngâm trong nước nóng khoảng 5-6 tiếng cho đến khi mềm và tách vỏ.
Ngâm nước lạnh khoảng 3-4 tiếng, vớt ra để ráo. Sau khi ngâm xong, bạn cho boa rô vào nồi inox, đun sôi 300 ml nước cho đến khi viên chín mềm thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để giúp viên bo bo không bị dính và khi ăn sẽ ngon hơn. .
Dùng tăm rửa sạch táo đỏ, ngâm phần đầu táo vào nước nóng khoảng 30 phút, gọt vỏ rồi rửa sạch.
Nấm tuyết ngâm nước khoảng 30 phút cho nở ra rồi cắt chân, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ.
– Để tiếp tục phương pháp nấu ăn trà nhân sâm củaRửa sạch hạt sen trong nước sạch, cho vào nồi áp suất 400 ml đun sôi rồi cho 50 gam đường vào để hạt sen có vị thơm ngon, ngọt dịu.
Ngâm tai vào nước lạnh cho nở ra, rửa sạch và lau khô.
Rửa sạch thân cây với nước, cắt thành từng lát mỏng và đun sôi với 300 ml nước. Khi rễ hồng bắt đầu chín, bạn cho 50 gam đường vào để rễ hồng ngấm vị ngọt thơm ngon.
Bước 2: Nấu nước sâm cho ngập khối lượng.
Cho 100 gam đường và 600 ml nước vào nồi inox, bật bếp đun đến khi sôi thì cho củ sen và hạt sen vào trộn trước. Tiếp đến với cách nấu chè nhân sâm, bạn cho đậu xanh vào nồi nấu cho đến khi nở ra.
Hấp khoảng 15 phút thì bạn cho các nguyên liệu boa-rô, nấm, củ cải và táo đỏ vào nấu cùng, đợi chín đều thì nêm gia vị vừa ăn.
Cuối cùng, bạn cho lá tỏi vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý: Đu đủ là nguyên liệu nhanh mềm nên khi cho vào bạn cần tắt bếp ngay để giữ được độ ngon.
Khi nước sâm nguội bớt, bạn cho một chút dầu chuối vào để tạo mùi thơm hấp dẫn.
Bây giờ bạn đã nấu xong món chè sâm bổ lượng. Để thưởng thức, bạn chỉ cần dọn ra đĩa để có được độ ngọt, thanh mát, màu sắc hấp dẫn và mùi thơm của thành phẩm. Bạn có thể ăn nóng hoặc nếu thích lạnh có thể thêm đá hoặc thêm đá. Tủ lạnh Một thời gian là tốt.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chè khoai lang tím thơm béo ngậy
2. Lợi ích sức khỏe của nhân sâm
Công dụng chính của loại trà này là thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể với các thành phần được y học cổ truyền công nhận là đinh lăng, táo đỏ, hạt sen, boa rô, tuyết nhĩ… Các chất trên giúp cơ thể giảm suy nhược, ngủ ngon hơn, trí não minh mẫn hơn.
Ngoài ra, bạch quả cải thiện hiệu quả lượng oxy trong tế bào thần kinh, vừa duy trì độ loãng của máu trong hệ thống vi sóng, vừa ức chế quá trình suy yếu của tế bào thần kinh. Ginkgo được coi là một loại vắc xin phòng chống đột quỵ hiệu quả.
Với cách nấu ăn trà nhân sâm của Mùa hè ngọt ngào, thanh mát đến đây, chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình.
Mua sắm điện tử HC
