06/07/2022

Dienmaygiadinh.com.vn

Một trang web mới sử dụng WordPress

Bánh phu thê – xu xê là gì, đặc sản ở đâu? Có ý nghĩa gì, bao nhiêu calo? | Dienmaygiadinh


1. Bánh phu thê – Bánh xèo là gì?

Bánh cô dâu là gì?

Bánh phu thê hay còn được gọi với cái tên khác là Bánh xèo. Đây là một loại bánh truyền thống có từ lâu đời ở Việt Nam.

Loại bánh này thường được dùng làm lễ vật để cầm trên tay trong ngày cưới. Ở một số nơi, bánh cô dâu còn được dùng như một món tráng miệng trong đám cưới.

Bánh được làm bằng bột gì?

Tuy có vẻ ngoài không mấy nổi bật nhưng bánh được chế biến tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khi thành phẩm.

Bột nở là bột gạo được làm từ gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Một số nơi còn cho thêm bột sắn dây để tăng độ chắc cho bánh.

Sau khi nướng xong, mọi người cần để khô khoảng 15 ngày rồi mới nướng. Nhân bánh được làm từ đậu xanh giã nhuyễn trộn với đường và cơm dừa.

Bánh phu thê truyền thống sẽ được gói bằng hai loại lá, bên trong là lá chuối và bên ngoài là lá dừa rồi đem nướng chín. Tuy nhiên, khi dùng để cúng tế, bánh sẽ được đặt trong hộp bìa cứng màu đỏ.

Xem Thêm  Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen táo đỏ bổ dưỡng, thơm ngon | Dienmaygiadinh

Bánh được làm bằng bột gì?

2. Bánh đặc biệt ở chỗ nào?

Phường Đình Bảng, huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh, không chỉ nổi tiếng với những truyền thuyết xa xưa thời Lý, mà nơi đây còn có một ẩm thực đặc sắc, một món ngon khác là Bánh Phủ con.

Theo người dân địa phương, món bánh này ra đời từ thời nhà Lý. Khi vua Lý Anh Tông đi đánh giặc ngoại xâm, công chúa ở nhà làm món bánh này gửi ra chiến trường.

Nhà vua cho là ngon và đặt tên là “bánh phu thê” để nhắc nhở tình nghĩa vợ chồng. Từ đó, làng Đình Bảng truyền tai nhau về nghề làm bánh và trở thành làng nghề truyền thống Bánh Phủ con.

Bánh đặc biệt ở chỗ nào?

3. Ăn một bó cơm nghĩa là gì?

Không phải tự nhiên mà cô dâu được tặng bánh cưới. Như đã nói ở trên, tên loại bánh này do vua Lý Anh Tông đặt để tưởng nhớ tình yêu thủy chung son sắt.

Món bánh này có sự kết hợp màu sắc hài hòa. Đó là màu trắng của bột dưa chuột và màu vàng của bột đậu và các đường viền trên vỏ. Màu xanh của lá cọ và màu đỏ của dây.

Ăn bánh có nghĩa là gì?

Sự kết hợp hài hòa này dựa trên triết lý Âm Dương của phương Đông. Đó là ý nghĩa của sự hòa hợp giữa thiên nhiên và con người, giữa con người với con người cùng chung sống.

Mặt khác, sự đồng thuận giữa hai vợ chồng, như có câu nói “Có công tát biển Đông có công có hai”. Bánh mì Phú Quốc khi ăn mềm và dẻo. Đó cũng chính là ý nghĩa thể hiện tình yêu bền lâu của mỗi cặp đôi.

Xem Thêm  Tổng hợp 8 cách nấu canh cá thác lác siêu ngon, giải nhiệt ngày nắng nóng | Dienmaygiadinh

Hộp bánh làm từ lá dừa không chỉ giữ cho bánh được tươi lâu, không bị nóng mà hình dáng hộp vuông vắn còn mang đến sự viên mãn, hạnh phúc trăm năm cho đôi lứa.

Ăn bánh có nghĩa là gì?

4. Giá bao nhiêu và bán ở đâu?

Hiện bạn có thể mua bánh Phú Thị tại Làng nghề Đình Bảng, cửa hàng đặc sản hoặc trang thương mại điện tử với giá dao động từ 60.000 – 75.000 đồng / 10 cái.

5. Bánh phu thê dài bao nhiêu?

Nếu làm bằng các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, bánh cưới có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày ở ngoài trời với khí hậu ổn định, không quá nóng. Tuy nhiên, khi bảo quản trong tủ lạnh, hạn sử dụng của bánh có thể kéo dài từ 4 – 5 ngày.

Ghi chú:

  • Trước khi ăn, bạn nên hấp để bánh được dẻo và ngon hơn nhé!
  • Không mua bánh với quảng cáo hạn sử dụng lên đến một tuần hoặc một tháng. Đây là những loại bánh sử dụng chất bảo quản, phụ gia vô cùng nguy hại cho sức khỏe.

Bánh phu thê dài bao nhiêu?

6. Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh cưới thì chúng có béo không?

Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh (60 gram) có khoảng 110 calo và các chất dinh dưỡng khác sau:

  • Chất đạm: 1,2 g.
  • Chất béo: 1 gam.
  • Carbohydrate: 25 g.

Ngoài ra, bánh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, do hiện nay có quá nhiều cách chế biến bánh với nhiều nguyên liệu và công thức khác nhau nên hàm lượng calo của mỗi loại sẽ không giống nhau.

Xem Thêm  Tổng hợp 12 cách chế biến nha đam thành các món thanh mát giải nhiệt mùa hè | Dienmaygiadinh

Do đó, bạn nên đọc kỹ danh sách thành phần trước khi mua để xác định lượng calo trong bánh nhé!

Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh?

Ăn bánh không béo đúng không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo đủ và cần thiết cho cơ thể hoạt động trong một ngày là 2000 calo. Nếu lượng calo đưa vào cơ thể vượt quá mức này sẽ gây ra tình trạng béo phì.

Vì vậy, một chiếc bánh (60 gram) với khoảng 110 calo sẽ không dễ gây béo cho cơ thể nếu bạn ăn đúng bữa (không nên ăn vào buổi tối) và không nên ăn quá no.

Ngược lại, nếu bạn dung nạp quá nhiều bánh (khoảng 3-4 cái / bữa) cộng với calo từ các thực phẩm khác thì sẽ tích tụ mỡ và gây ra mỡ thừa.

Đối với những ai muốn duy trì vóc dáng thon gọn và cân đối, ngoài việc kiểm soát thành phần và ăn uống, bạn nên kết hợp tập luyện và sinh hoạt hợp lý để đạt được hiệu quả như ý, mong muốn!

Ăn bánh không béo đúng không?

Vậy là Điện máy XANH đã kết thúc thông tin bánh kem là gì rồi nhé. Một chiếc bánh không chỉ ngon mà còn mang rất nhiều ý nghĩa. Chúc bạn một ngày tốt lành!

* Tham khảo và trích dẫn từ nguồn: Wikipedia

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • Đăng ngày 30/4/2021