Bánh đa là gì, ăn kèm với gì? Bánh đa bao nhiêu calo, ăn có béo không? | Dienmaygiadinh

1. Bánh tráng là gì?

Bánh đa hay còn gọi là bánh tráng có thành phần chính là bột gạo hòa tan với nước và có thể thêm các nguyên liệu khác để tạo thêm hương vị đặc trưng cho bánh.

Sau đó, bánh được xắt mỏng rồi đem đi phơi khô. Trước khi ăn, nướng trên bếp, đợi nguội rồi cho vào túi ni lông buộc kín để giấy ngăn Cơm thối.

Vì vậy, người miền Bắc gọi là giấy cháy, còn người miền Nam và miền Trung gọi là giấy cháy.

Bánh tráng cũng đơn giản là ăn trực tiếp sau khi khô hoặc có thể nhúng qua nước để làm bánh tráng gọi là Bánh Đa Nem hay Bánh Chả.

2. Ăn gì với bánh tráng?

Dễ ăn và thơm, bánh tráng có thể dùng với nhiều món như:

Hến cuốn bánh tráng

Đây là một món ăn nổi tiếng của miền Trung, bánh tráng khô, bánh tráng trộn mè, kết hợp với vị ngọt, thịt viên chiên chắc chắn là món ăn vặt mà bạn không nên bỏ qua.

Khi chế biến rêu bạn có thể giã nhuyễn với một ít bột nghệ để tạo thêm màu sắc và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Lươn xé bánh tráng

Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng đối với sức khỏe cũng như bổ máu. Nếu bạn đã quen với món cháo lươn và lẩu lươn thì hãy thử món lươn xào bánh tráng, chắc chắn sẽ trúng món như nấm xào.

Lươn có thể nấu với lá chanh ớt hay lươn xào nghệ, lươn xào trứng, xào chuối đều có thể dùng với bánh tráng được.

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn được chế biến giống như món bánh tráng trộn bạn thường ăn. Tuy nhiên, với bánh tráng nướng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm và vị béo ngậy (nhờ vừng). Các nguyên liệu chiên quen thuộc như trứng gà khô, tỏi, xoài, hành phi, tiêu khô… đều được trộn đều với bánh tráng (xé) trước khi thưởng thức.

Đặc biệt, bạn có thể rưới thêm nước mắm me hoặc nước mắm ngọt hoặc các loại nước mắm khác để bánh được thơm ngon hơn.

Tiết canh vịt Tiết canh heo

Không phải ai cũng ăn được tiết canh vịt và tiết canh vì có vị hơi khó ăn và hơi tanh đối với một số người. Nhưng nếu chế biến đúng cách, chắc chắn bạn sẽ ăn ngay món này.

Súp Tiet thường được phục vụ với giấy da với một ít dầu mè trộn với bơ đậu phộng. Thậm chí, trong món bánh huyết dụ, một số loại thảo mộc có thể được sử dụng để làm món ăn thơm và bổ dưỡng hơn.

3. Bao nhiêu calo trong bánh tráng?

Nguyên liệu làm bánh tráng cũng đơn giản, chỉ cần có: bột gạo, nước, có thể cho thêm mè đen, thậm chí có thể cho thêm chút muối, đường và gừng tùy loại bánh tráng.

Tổng cộng, mỗi chiếc bánh tráng nướng (không mè) có khoảng 110 calo, trong khi mỗi chiếc bánh tráng nướng (có mè) có từ 130 đến 140 calo.

4. Bánh tráng có bị dầu mỡ không?

Thực tế, ăn bánh tráng không gây béo phì, vì trung bình mỗi phần cơm có khoảng 110-140 calo.

Chúng ta thường ăn khoảng 2 cái để cảm thấy no, tương đương với việc hấp thụ 220 – 280 calo nên không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng hiện tại, trừ khi bạn ăn quá nhiều bánh trong mỗi bữa ăn.

Nếu lỡ ăn nhiều bánh tráng thì nên trộn thêm rau và thịt để cân bằng chất dinh dưỡng mỗi ngày. Đồng thời, bạn cần tập thể dục, vận động thường xuyên để giảm lượng calo dư thừa trong cơ thể cũng như khắc phục tình trạng tăng cân không mong muốn.

Hy vọng các bạn biết thêm về gạo, giấy ăn với số calo bao nhiêu, có béo không, nhất định phải ăn! Chúc bạn nhiều sức khỏe với những thông tin hữu ích.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Wikipedia.

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Xuất bản ngày 14 tháng 5 năm 2021