Americano là gì? Nguồn gốc, cách pha americano đơn giản và chuẩn nhất | Dienmaygiadinh

Ngày thứ nhất Americano là gì? Nguồn gốc của cà phê Mỹ

Americano là gì?

Americano là một loại cà phê espresso hay còn được gọi là cà phê Mỹ, đây là loại cà phê truyền thống của Mỹ có vị đắng bằng cách pha cà phê espresso với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định.

Nguồn gốc của cà phê Mỹ

Mặc dù nó là một biến thể về nguồn gốc của espresso (ban đầu từ Ý), Americano là từ truyền thống tiêu thụ cà phê của người Mỹ. Mặt khác, cái tên Americano xuất phát từ thói quen uống cà phê của những người lính Mỹ ở châu Âu trong Thế chiến thứ hai.

Những người lính thường uống cà phê sau những giờ huấn luyện vất vả. Tuy nhiên, vị đắng của espresso lại không hợp với khẩu vị của họ, thậm chí loại cà phê này còn trở thành nguyên nhân khiến nhiều người bị say, hoa mắt, chóng mặt.

Vì vậy, họ pha cà phê espresso với nước sôi để giảm bớt vị đắng cũng như một số tác dụng phụ của cà phê sau khi họ uống, phương pháp này phù hợp với nhiều lính Mỹ thời bấy giờ. Dần dần, cà phê Americano trở thành một loại đồ uống truyền thống của Mỹ.

2 Thành phần Americano

Để pha một ly Americano, bạn cần pha 1 viên (khoảng 25 – 30ml) cà phê espresso với 30 – 470ml nước sôi.

Như vậy, thành phần của Americano bao gồm cà phê espresso và nước sôi nên vị đắng của cà phê Americano giảm đi rất nhiều. Loại cà phê này cũng thường bị nhầm lẫn với cà phê Long Black – đây là loại cà phê được pha trộn giữa espresso và nước nóng theo tỷ lệ 1: 1.

3 Cách làm Americano

Không quá khó để bạn có thể pha một ly cà phê Americano, hãy thử các mẹo sau đây của Điện máy XANH:

Chuẩn bị vật tư và thiết bị

Các bước pha cà phê Mỹ

Bước 1Sử dụng máy xay cà phê để xay hạt cà phê thật kỹ. Nếu bạn dùng cà phê bột thì cần khoảng 7 gam.

Bước 2: Cho bột cà phê vào bộ lọc đầu vào, sau đó dùng lửa ấn bột cà phê với lực vừa phải.

Bước 3: Lắp bộ lọc cổng (chứa bột cà phê nén) vào máy pha cà phê. Sau đó, bạn nhấn nút ăn.

Bước 4Đặt cốc dưới lỗ của bộ lọc bay để hứng cà phê espresso.

Bước 5: Bạn cho khoảng 30 – 70ml nước đun sôi vào ly espresso tùy theo sở thích. Cuối cùng dùng thìa đánh tan cà phê là bạn đã hoàn thành ly cà phê kiểu Mỹ rồi đấy!

4 Các hình thức, biến thể và phiên bản mới của Americano

Cũng giống như nhiều loại cà phê khác, Americano cũng có nhiều biến thể và phiên bản mới để đáp ứng nhu cầu của người uống, như:

Các hình thức của Americano

• Đá Mỹ: Là một loại cà phê được pha bằng espresso và nước lạnh.
• Longo Americano: Là loại cà phê được chiết xuất từ ​​espresso để được lâu hơn (hơn 30 giây) và do đó thường có vị đắng hơn espresso nguyên bản.
• Kem Mỹ: Là loại cà phê được chiết xuất từ ​​espresso có hạn sử dụng lâu hơn Lungo Americano.
• Cà phê mắt đỏ: Là loại cà phê được chiết xuất từ ​​espresso, nhưng sử dụng nước lạnh để pha nên để được lâu hơn.

Các biến thể Americano

Tùy thuộc vào sở thích và thói quen uống của bạn, Americano có nhiều dạng:

• Phục vụ ở một trong hai hình thức, Americano đông lạnh hoặc Americano nóng.
• Americano có thể được bổ sung với sữa không đường và váng sữa. Tỷ lệ có thể là 3 phần cà phê espresso, 1 phần sữa không đường và 1/2 váng sữa.
• Americano có 3 lớp: lớp thứ nhất là cà phê espresso, lớp thứ hai là lòng đỏ trứng gà trộn với một chút mật ong và lớp thứ ba là lòng trắng trứng gà trộn với đường.

Phiên bản mới của Americano

Bạn có thể trải nghiệm Americano phiên bản mới theo thói quen của người dân vùng sử dụng thức uống này như:

Phong cách mỹ

Người Anh thích hương vị của sữa tách béo nên cà phê Americano được biến tấu khi thêm sữa tươi và sữa không đường.

Cà phê trứng kiểu Mỹ

Để tăng chất béo và chất dinh dưỡng, Americano được kết hợp với trứng. Đặc biệt được chia thành 3 tầng như Điện máy XANH vừa chia sẻ ở trên. Có lẽ vì vậy mà hương vị của cà phê trứng Americano rất lạ, thích hợp dùng vào buổi sáng.

5 Cách phục vụ Americano

Với nhiều biến thể tùy theo sở thích, bạn có thể thưởng thức Americano như một ly cà phê nóng hoặc lạnh. Bạn có thể uống cà phê trong khi học hoặc trò chuyện mà không cần phải uống như espresso.

Và như vậy bạn sẽ hiểu thêm về Americano là gì, cùng với nguồn gốc của cách pha Americano sao cho đơn giản và chuẩn nhất có thể. Chúc các bạn có những giây phút vui vẻ cùng bạn bè uống cà phê Americano với độ đắng vừa phải.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 12/12/2012