Thạch là món khoái khẩu của nhiều người. Cách nấu thạch Món thạch đơn giản, nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn với nhiều hương vị, cùng nhau tham khảo cách làm thạch tại nhà nhé!
Mục lục
1. Cách làm thạch dừa
Nguyên liệu nấu thạch dừa
– Bột thạch dẻo 1/2 gói
150 gram đường.
– 4 chiếc lá nâu
– 100 ml nước dừa
– 1 lít nước cất
– Biểu mẫu
Cách nấu thạch lá dứa
Bước 1Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay 200 ml. Bóp qua rây để chắt lấy nước, bỏ bã.
Bước 2: Nấu thạch
Hòa 1/2 gói bột thạch với 150 gam đường trong 1 lít nước cất và khuấy đều cho đến khi tan hết.
Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, dùng thìa và nước sạch loại bỏ bọt, đun thêm một phút nữa rồi tắt đèn.
Bước 3: Chích nấm thạch
– Còn nữa Cách nấu thạch Phần thạch lá dứa Bạn chia hỗn hợp thành hai phần cho vào bát. Phần 1 cho nước cốt dừa, phần 2 cho nước cốt lá thốt nốt vào, khuấy kỹ.
Dùng nấm rơm, đổ 1 phần nước dừa vào ngập nấm, đợi phần thạch chiết xuất nguội một chút thì lấy phần nước cốt lá cẩm khác đổ lên trên. Tiếp tục làm cho đến khi kết thúc.
Cho thạch nấm vào tủ lạnh để đông khoảng một giờ. Vậy là bạn đã hoàn thành một cách hoàn hảo cách làm thạch dừa non rồi đấy. Để thưởng thức, bạn chỉ cần cắt nhỏ ra và thêm vào đồ uống của mình.
Xem thêm: Tổng hợp 3 cách làm trà sữa đào lạnh ngon tại nhà
2. Cách nấu thạch trái cây
Nguyên liệu làm thạch trái cây
– 1 quả dưa hấu
Trái cây mà bạn có thể chuẩn bị theo mùa.
Bột thạch dẻo cần 10 gam.
– 10 gam bột thạch giòn.
– 2 ounce đường
– 1 lít nước sạch
Cách làm thạch trái cây
Bước 1: Cắt đôi quả dưa hấu, bỏ ruột và để riêng. Ruột già. Phần quả còn lại bạn cũng gọt thành từng miếng.
Bước 2Hoa quả cho cách làm thạch hoa quả, bạn nấu nhuyễn rồi cho vào vỏ dưa hấu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tủ lạnh Ngầu.
Bước 3: Đun sôi thạch
Cho thạch khô vào 1 lít nước, bắc lên bếp đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy. Phần thạch dẻo thì trộn với đường cho đến khi mịn thì đổ vào nồi thạch đang sôi.
Dùng thìa vớt bọt để thạch không bị nứt và trong. Khi hỗn hợp chín thì tắt bếp.
Bước 4Khi hỗn hợp nguội bớt, đổ vào phần vỏ dưa hấu hoa quả. Khuấy nhẹ cho đến khi các loại trái cây quyện đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là bạn đã nấu xong món thạch trái cây và có thể lấy ra thưởng thức.
3. Hướng dẫn cách nấu thạch cà phê sữa dừa
Nguyên liệu nấu thạch cà phê, nước cốt dừa
– 1 gói cà phê
1 gói bột thạch gấp: 25 g
Đường: 300 gram.
Nước lọc: 2 lít
Nước cốt dừa: 150 m.
Cách nấu thạch cà phê cốt dừa
Bước 1: Pha cà phê với 35ml nước nóng.
Bước 2: Trộn đường với bột thạch rồi khuấy đều để không bị vón cục.
Bước 3: Đun sôi 2 lít nước rồi cho đường và thạch vào nồi, khuấy tan. Dùng thìa trộn đều để thạch được trong. Khi sôi, giảm lửa nhỏ.
Bước 4: Chia hỗn hợp thành 2 phần. 1 phần cho cà phê, 1 phần cho 150ml nước cốt dừa và khuấy đều cả hai nguyên liệu.
Bước 5: Để tiếp tục nấu thạch dừa, bạn đổ 1 lớp đã trộn cafe vào khuôn, đợi nguội rồi đổ tiếp 1 lớp đã trộn nước cốt dừa lên trên.
Bước 6: Để thạch đông lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi cắt thạch và ăn.
4. Cách làm thạch thanh long
Nguyên liệu làm thạch thanh long
– Nước cốt dừa 20ml (có thể dùng nước cốt dừa thay thế)
– Thanh long đỏ: 1 quả
– Thạch luộc; 2 tấm
– Thạch nấm
Cách làm thạch thanh long
Bước 1: Để lấy nước thanh long đỏ, bạn hãy gọt vỏ thanh long rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước lọc. Khi thanh long mịn, bạn lọc qua rây và sử dụng phần nước cốt thu được.
Bước 2: Tiếp theo, bạn tiếp tục cho lần lượt nước cốt rồng đỏ và nước cốt dừa vào 2 bát con nước ấm nấu thạch, khuấy đều để thạch có màu. Để thạch không bị đông trước khi thành hình, bạn hãy đặt bát đựng thạch vào bát lớn hơn nước nóng nhé!
Bước 3: Để tiếp tục nấu thạch thanh long, bạn tiếp tục làm thạch nấm hương. Cho một lớp thạch rồng vào trước, đợi lớp thạch này cứng lại một chút rồi cho tiếp một lớp thạch dừa nữa. Lặp lại quy trình trên cho đến khi đầy thạch nấm.
Bước 4: Sau khi đổ thạch, bạn đợi nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bát thạch thanh long đỏ có nhiều lớp xen kẽ, màu sắc đẹp mắt. Cùng gia đình thưởng thức thành phẩm này nhé.
5. Cách làm thạch dừa
Nguyên liệu làm thạch dừa
– 4 trái dừa
– 1 gói bột thạch
120 gram đường.
250m nước cốt dừa.
Cách nấu thạch dừa
Bước 1: Khoan một lỗ trên đầu quả dừa để lấy nước dừa tươi sao cho còn khoảng 1,5 lít. Dừa nạo mỏng rồi cho vào nồi.
Bước 2: Trộn 1/2 gói bột thạch với 60 gam đường để bột không bị dính.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng 1 lít nước dừa, khuấy kỹ, đun sôi rồi tắt bếp. Lấy thìa, hớt bỏ bọt nổi lên để thạch được trong.
Bước 4: Đợi hỗn hợp nóng lên thì đổ nấm cùng với dưa chuột non vào trộn đều. Cho phần còn lại gồm 500ml nước dừa tươi, 60g đường, 250ml sữa tươi vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 5: Để nguội rồi nhúng từng thìa vào phần thạch cùi dừa.
Bước 6Để thạch nguội khoảng 30 phút và đông lại rồi cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể ăn được.
Với Cách nấu thạch Cách làm đơn giản, thanh mát ngon tại nhà trên đây, chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình, bạn bè.
Trung tâm mua sắm điện tử tổng hợp HC
