Cách nấu chè Ngọt, ngon, bổ dưỡng tại nhà, một công thức mà ai cũng thích. Với cách thực hiện đơn giản, bạn đừng bỏ lỡ bài viết hữu ích này tại đây nhé!
Mục lục
1. Hướng dẫn nấu chè đậu xanh
Chè đậu xanh ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh và sợi mì dẻo ngon chắc chắn sẽ là món ngon không thể thiếu khi ăn với cơm. Mời các bạn theo dõi chi tiết cách làm dưới đây.
Nguyên liệu làm chè đậu xanh
– 200 gram kê
300 gram đậu xanh.
200 gram đường.
– 30 gam bột khoai tây.
– Dừa nạo
Cách nấu chè đậu xanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa mì thật sạch rồi ngâm nước khoảng 5 – 6 tiếng để sợi mì được mềm.
Vo sạch đậu xanh, sau đó ngâm đậu xanh trong nước khoảng 5 – 6 tiếng để đậu nở mềm.
Bột sắn dây hòa tan với nước để bột không bị dính.
Nấu dừa xiêm cho vào nước rồi vắt lấy nước cốt dừa.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh
– Còn nữa Cách nấu chè Đậu xanh Bạn vớt mì ra cho vào nồi nước sôi chần sơ đến khi nở ra. Sau đó cho đậu xanh vào nồi hấp chín nhưng hoàn toàn không được đánh đậu.
Sau đó, bạn đổ đậu vào nồi và khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm đường vào trà vừa ăn.
Cho bột khoai tây đã đun chảy vào khuấy đều cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 thìa bột khoai vào nồi khuấy đều. Sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đặc lại.
Như vậy là đến đây bạn đã hoàn thành xong công thức nấu chè đậu xanh và để thưởng thức bạn cho chè đậu xanh ra chén, rưới nước dừa lên trên là có thể cảm nhận được vị ngon ngọt hấp dẫn của thành phẩm. Đừng quên cho một ít bánh tráng khô vào nhé!
Lưu ý khi nấu chè đậu xanh
– Cách chọn mua đậu xanh ngon.
+ Để nấu chè đậu xanh, bạn cần dùng đậu xanh đã tách vỏ. Đối với đậu đã tách vỏ, lưu ý chọn những hạt đậu có màu vàng tươi, kích thước và màu sắc đều nhau.
+ Bạn kiểm tra độ dẻo của đậu bằng cách ấn ngón tay vào đậu, nếu đậu khô, dễ vỡ nhưng không tạo thành nhiều cục nhỏ thì đó là đậu xanh ngon.
Khi nấu chè, nên chọn loại đậu xanh có mùi thơm dịu nhẹ thường thấy của đậu xanh. Tránh mua những loại đậu đã bị thiu hoặc có mùi lạ.
+ Tránh chọn những hạt đậu có đốm đen xỉn, kích thước không đều, hạt nhỏ. Đặc biệt, không chọn loại đậu xanh bị sâu bọ ăn hoặc có nhiều sỏi đen.
Cách chọn mì: Chọn những hạt có màu vàng, đen, loại bỏ những hạt lép sẽ giúp món chè có vị thơm ngon.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chè shan tuyết thơm ngon bổ dưỡng
2. Cách nấu chè hạt sen yến mạch
Nguyên liệu cho món chè yến mạch hạt sen và chè hạt sen
30 gram mì chính.
30 gram hạt hướng dương.
– 20 gam yến mạch.
30 gam đậu xanh.
– 1 chén bột khoai tây
– 20 gam đường.
– Vani
Các bước nấu chè hạt sen yến mạch
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm đậu trong nước khoảng 5-6 tiếng rồi vớt ra để ráo.
Ngâm các loại hạt trong khoảng 30 phút.
– Gỗ sồi bạn cũng ngâm nước khoảng 60 phút.
Ngâm đậu xanh trong bột mì trong 30 phút.
Bột sắn dây bạn đem hòa tan với nước.
Bước 2: Cách nấu chè yến hạt sen hạt sen
Bạn cho mì và đậu vào một nồi riêng để nấu.
– Bạn cũng luộc riêng các loại hạt.
Sau đó cho đậu vào nồi khuấy kỹ. Tiếp theo cho yến mạch vào, nấu khoảng 5 phút thì cho vòi hoa sen vào khuấy đều.
Cuối cùng, bạn cho đường vào và đun sôi thì cho bột khoai tây vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bây giờ bạn đã hoàn thành món chè yến mạch hạt sen và chè hạt sen, thêm vani vào để chè có mùi thơm là bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm rồi.
3. Hướng dẫn nấu chè táo đỏ
Nguyên liệu pha trà táo đỏ
Bánh phở: 50 gam.
– Khoai mì / Khoai mì: 1 miếng
Táo đỏ: 30 gram (khoảng 15 quả)
– Bột mì: 1 thìa súp
– Đường thốt nốt: 10 gam.
Cách nấu chè táo đỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bún mua về bạn ngâm nước khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 1 – 2 lần rồi vớt ra để ráo.
Mang bao tay vào cho khoai mì đã cắt đôi, gọt vỏ rửa sạch nhiều lần. Sau đó cắt lát mỏng.
Táo đỏ bạn cho một thìa bột năng và chút nước vào rửa nhẹ rồi rửa sạch lại một lần nữa, lau khô rồi cắt táo đỏ thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Nấu mì với các nguyên liệu
Đặt một nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn, cho nước vào đun sôi, cho mì vào, đảo kỹ, nấu cho mì chín mềm, đậy vung khoảng 10 phút.
Để tiếp tục nấu chè táo đỏ, bạn để 10 phút cho đến khi có mùi thơm, mở nắp ra rồi cho bột tiêu táo đỏ và 10 gam đường thốt nốt vào, khuấy đều tay để các nguyên liệu ngấm vào nhau. Nấu thêm 5-6 phút thì tắt bếp, rót trà ra cốc.
Và như vậy là bạn đã nấu xong món chè táo đỏ với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm nhẹ của các nguyên liệu chè ngọt nhẹ. Hạt kê và táo đỏ ra hoa mềm, nhổ. Trà sẽ ngon hơn nếu bạn dùng kèm với ít đá hoặc có thể cho đá vào Tủ lạnh Trong một thời gian!
4. Hướng dẫn nấu chè hạt bí
Nguyên liệu nấu chè hạt bí
300 gram bí đỏ.
150 gram mì.
200 gram đường.
Cách nấu chè bầu bí
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt đôi.
Ngâm mì trong nước khoảng 5-6 tiếng và đun sôi.
Bước 2: Nấu chè hạt bí
Khi bí chín một nửa, nấu mặt còn lại và để như bình thường.
Khi mì sắp sôi, cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào khuấy đều cho đến khi bí và mì quyện vào nhau.
Sau đó bạn nêm đường cho vừa ăn rồi cho phần bí đỏ còn lại vào, đun sôi khoảng 5 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh hạt bí với vị bùi của thịt quyện với vị thơm ngọt của bí đỏ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng.
Với Cách nấu chè Ngọt ngào, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà trên đây, chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình, bạn bè.
Mua sắm điện tử HC
