Cách nấu chè ngô Món giải nhiệt mùa hè đơn giản mà ngon và không kém phần hấp dẫn là công thức được hầu hết các bạn ưa thích. Với những nguyên liệu gần gũi, cách làm nhanh chóng và dễ dàng, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nếu chưa biết cách làm nhé!
1. Hướng dẫn làm chè ngô đơn giản tại nhà
Thành phần để chuẩn bị
Ngô: 5 bắp
Một bó lá nâu
300 gram đậu xanh vo sạch.
– 300 ml nước cốt dừa
– 2 thìa bột nghệ
Bạch truật – 150 g.
Cách nấu chè ngô đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, dùng dao mỏng để bẻ phần lõi.
Rửa sạch lá dứa trong nước, lấy phần vàng nấu thành bó.
Cho sả và lá bắp cải vào nồi nước sôi chần sơ qua cho thơm rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2Cho đậu xanh và hạt ngô vào nồi, thêm siro ngô và lá cọ rồi đun sôi. Bạn chú ý để lửa nhỏ để không có bọt trào ra ngoài. Trong quá trình đun bạn khuấy đều tay để ngô và đậu không bị dính đáy nồi.
Bước 3Khi đậu và ngô mềm, cho đường vào.
Bước 4Hòa bột khoai với nước cất rồi đổ dần vào nồi chè, khuấy nhẹ tay cho đến khi bột sắn quyện lại trong nồi. Nấu thêm 3-5 phút thì tắt bếp.
Vì vậy, bạn đây. Cách nấu chè ngô Đã hấp dẫn. Để thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần cho vào ly hoặc tô rồi đổ nước cốt dừa và dùng khi còn nóng hoặc Thêm đá hoặc cho đá vào. Tủ lạnh Một chút nếu bạn thích ăn lạnh.
Một số lưu ý khi làm chè ngô
Chọn bắp rang đều, tránh chọn bắp quá non hoặc quá già vì sẽ không có độ ngọt như ý. Chọn bắp tươi, có vỏ ngoài còn xanh, sờ vào thấy nặng tay.
Trong quá trình nấu ngô, bạn chỉ luộc ngô vừa chín tới, vì nấu ngô quá kỹ sẽ khiến hạt ngô bị mềm, dễ nát gây khó khăn cho các thao tác tiếp theo.
Nếu không có bột sắn dây, có thể dùng bột sắn dây để thay thế để tạo độ sánh cho món ăn.
Xem thêm: Mách bạn cách nấu chè khoai tây thơm ngon, hấp dẫn
2. Cách nấu chè bắp nếp chuẩn Huế
Thành phần để chuẩn bị
Bắp luộc: 3 miếng
– Bột béo
– Bột
1 bó lá nâu
500 gram dừa khô.
– Muối
200 gram đường.
– Hạt mè rang
Cách nấu Bắp nếp chuẩn vị Huế
Bước 1: Chuẩn bị ngô
Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
Hòa tan 1,5 thìa cà phê bột béo, 1,5 thìa cà phê tinh bột khoai tây với khoảng 120 ml nước lạnh.
Bước 2: Nấu chè ngô
Cho lá vào nồi, đổ 700ml nước vào đun khoảng 10 phút thì vớt ra, cho ngô vào, thêm 100g đường, 1/2 thìa muối, khuấy cho sôi. Sau đó trộn đều mỡ và bột khoai tây với nhau.
Đun sôi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi sánh mịn thì tắt bếp.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Vớt dừa khô rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm 120 ml nước nóng rồi xay thật nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn dùng lưới và vải lưới để lọc lấy phần nước dừa.
Để tiếp tục nấu món canh ngô luộc chuẩn, bạn bắc nồi lên bếp, lấy nước cốt dừa đun sôi, thêm 100 gam đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột khoai, đổ 50 thìa nước lạnh vào nồi. . Khuấy đều cho tan thì bật bếp đun sôi, khuấy kỹ rồi tắt bếp.
Đến đây là bạn đã nấu xong món bánh canh ngô nếp đúng chuẩn Huế rồi. Để thưởng thức, bạn cho bột bắp vào bát hoặc cốc, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc mè rang lên trên rồi trộn đều để có được vị ngon của món ăn. Thêm đường hoặc đá nếu bạn không thích.
Tùy từng khu vực mà ngô có nhiều hương vị khác nhau. Có nhiều cách nấu chè ngô, có người dùng nước cốt dừa, có người không; Một số người thích lá nâu, nhưng những người khác thì không. Vì vậy tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm bớt các thành phần so với hướng dẫn.
3. Ảnh hưởng sức khỏe của ngô / ngô
Ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
+ Hạt ngô làm chậm chống ung thư, cho làn da khỏe mạnh, mịn màng.
Ngoài ra, hạt ngô còn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho tiêu hóa.
Ngô có thể chế biến thành nhiều loại thực phẩm như luộc, chiên, nướng ngô … là món ăn tốt cho sức khỏe.
Với Cách nấu chè ngô Món ngon, ngọt, thanh mát mùa hè trên đây, chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình.
Mua sắm điện tử HC
